5-12 ans

Nice (06)

Atelier culinaire Les p’tits épicuriens à Nice

Votre enfant aime expérimenter, créer, cuisiner? Amenez-le faire un tour du côté de l’atelier des p’tits épicuriens à Saint-Roman de Bellet (collines de Nice) dans le cadre magique du domaine de Cleverland.
Au menu, un voyage au pays des saveurs et des couleurs où les enfants pourront réaliser des recettes originales et ludiques, mettre en valeur leurs créations pour se faire plaisir mais aussi épater parents et copains.

Initiation à la cuisine pour les enfants de 5 à 12 ans
L’atelier permet de réaliser des recettes originales et ludiques (verrines colorées, cocktails gourmands, gâteaux d’anniversaire, pique-niques malins)
Il développe la créativité de chacun et comprend une initiation au règles d’hygiène et de sécurité en cuisine, la découverte des saveurs des aliments (goût, odeur, texture) et des associations les plus sympas.

Prise de conscience du lien entre la nature et l’alimentation
- Les produits de saison et produits bio sont privilégiés, les notions de botanique, et d’équilibre nutritionnel abordés.
- Mise en valeur des créations culinaires : Décorations naturelles : herbes aromatiques, végétaux et fleurs, décorations de table : réalisation de centres de table et de décorations rigolotes de buffets.

Le programme des ateliers est adapté à l’âge des enfants.
- Pour les enfants de 5/6 ans la découverte des saveurs, des odeurs, et des textures se fait essentiellement sous la forme de jeux. Les recettes et les décorations sont choisies pour que les enfants puissent les réaliser eux-mêmes et les reproduire à la maison.
- Les plus grands apprennent à associer les saveurs, à réaliser des buffets et à mettre en valeur leurs créations.

Les enfants dégustent leurs créations ou les emportent avec eux (selon le thème de l’atelier).
L’objectif principal de ces ateliers est de développer la créativité de chaque enfant en fonction de ses goûts et de son potentiel.

Delphine Lapalus est traiteur, agréée en hygiène et sécurité alimentaire,
 passionnée par la cuisine créative, les enfants et la nature.

13/10/2009

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